美国《中风》双月刊日前刊登一项研究结果指出，富含抗氧化成分的饮食能够减少女性中风的可能，不管其是否有过心血管病史。

         瑞典卡罗琳医学院专家苏珊·劳蒂艾宁指出：“摄入富含抗氧化成分的食物能够抑制氧化应激和感染，从而帮助降低心血管突发疾病的风险。这说明应当多食用水果和蔬菜等具有抗氧化作用的食品。”

         氧化应激指的是自由基在体内产生的一种负面作用，导致体内氧化与抗氧化作用失衡并倾向于氧化，造成对细胞和机体功能的伤害，会引发炎症、血管损伤和动脉硬化等病症。包括维生素C和E、类胡萝卜素和类黄酮等在内的抗氧化成分能够抑制自由基产生的氧化应激和炎症。尤其是类黄酮，还能帮助改善内皮功能，减少血栓的形成和炎症，并降低动脉压。

        研究人员收集了有关日常饮食调查的信息，并根据体内抗氧化成分水平对女性研究对象进行了分类，同时记录了她们的心血管病史信息。

         研究初步结果显示，女性摄入越多的抗氧化食品，其出现心血管突发疾病的几率就越低。劳蒂艾宁表示，“因此我们排除了诸如吸烟、体育锻炼和教育等可能影响结果的因素，发现抗氧化成分的摄入和心血管突发疾病之间的关联仍然存在”。这项研究的研究对象包括3万多名无心血管病史及5600多名有心血管病史的瑞典女性，她们的年龄在49岁至83岁间。    

转自新华网